以前是做传统的海鲜大排档，这两年蒸汽锅海鲜流行，尚青也利用长期做海鲜的优势，紧随潮流转型做蒸汽海鲜了，不论是游客品尝原汁原味的海鲜，还是市民同事朋友家人聚餐，还是宴请宾客，都是很好的选择。

　　做蒸汽海鲜最重要的就是食材新鲜，否则就会一个臭海鲜坏了一锅粥。尚青的食材品质很不错，蒸汽的做法可以最大程度的保留食材的鲜美原味，更加自然健康。

　　调料是自助的，可以按自己口味调配。

　　现在锅底放入洗好的米和排骨、干贝，然后上面架上架子蒸海鲜，海鲜的汁液会流到下面的米中，等海鲜都蒸好吃完了，一锅鲜美的排骨干贝海鲜粥也就熬好了，养胃解酒，滋补强身，寒冷的冬天喝一碗浑身舒畅。

　　水饺，蒸的水饺很好吃，皮薄馅美。

　　莲藕，清脆爽口。

　　野生鳗鱼，野生的鳗鱼蒸熟后口感紧实Q弹，胶质丰富，十分鲜美。

　　石斑鱼，肉质鲜美细嫩。

　　龙虾，肉质饱满结实，鲜美Q弹，两个大钳子个头好大，里面满满的都是肉，偷偷拿了一个大钳子，不小心嘚瑟了一下，就被小伙们拿去传阅拍照瓜分了......

　　五谷丰登，由几种五谷杂粮拼在蒸笼中，有玉米、土豆、芋头、花生、毛豆，色彩缤纷很是漂亮，寓意很吉祥。

　　明虾，活蹦乱跳的，用盖子盖着都摁不住，要派一个人专门压着盖子，蒸熟后肉质结实饱满，清甜鲜美。

　　虾菇，个头挺大，也是活蹦乱跳的，肉质饱满紧实。

　　各种贝类，蒸熟后汤汁鲜美，肉质鲜嫩弹牙，清甜可口。

　　大闸蟹，肉质洁白细腻，鲜美饱满，蟹膏丰富，香喷喷的很好吃。

　　牛肉，肉质细嫩又有嚼劲，配着蔬菜吃很赞。

　　扇贝、仙贝，肉质饱满鲜美，配上粉丝、蒜蓉，十分美味。

　　小旺螺，螺肉结实Q弹，一颗一颗根本停不下来。

　　膏蟹，品质一流，满满的桔黄的蟹膏十分诱人，令人食指大动。

　　鲍鱼，肉质结实Q弹，原汁原味。

　　小鱿鱼，品质出众，每只鱿鱼身体里都有满满的膏，十分难得。